actualizar temas

Hola,
El contenido predeterminado no lo gestiona ningun theme, cuando instalas el WordPress se crea ese contenido (post, page, comment).
Para el tema de los widgets, eso se guardan en la DB asi que simplemente eliminalos y ya no apareceran.
Es muy raro que no puedas tener acceso al tema original, que entiendo que te refieres al predeterminado, seguro que esta instalado el theme «Twenty Seventeen».

Para empezar de cero, y entiendo que aun no tienes contenido tuyo, hay varios plugins para dicho asunto, dependiendo de gustos y si quieres restaurar todo incluso el plugin puede eliminar media, theme, etc…

Pon reset en el buscador de plugins de tu WordPress, no te recomiendo ninguno porque casi todos hacer lo mismo y es mas cuestion de gustos, desde mi punto de vista.