Bloques Woocommerce inecesarios como se quita?

Hola,
sigo intentando mejorar mi pagina web y agradezco mucho la ayuda que me estáis dando.

Lo ultimo que se me ha ocurrido ha sido perseguir un paquete incluido en la ultima actualización de woocommerce.
En concreto este: https://wordpress.org/support/article/wordpress-editor/

Me he dado cuenta hurgando en el devtool/coverage:
…/wp-content/plugins/woocommerce/packages/woocommerce-blocks/build/style.css?ver=2.5.14
Total Bytes 66.058 Unused Bytes 66.058

Es decir que danza enterito por ahí, google lo sabe, pero mi tema de momento pasa de el, de hecho no aparece nada de lo que pongo en los supuestos bloques y de momento tampoco me hacen falta.
Así que, como aconseja el soporte, he descargado el plugin Editor Clásico para quitar el editor con bloques, funcionará hasta diciembre 2021.

Peeero devtool/coverage lo sigue viendo.
Porque? Que puedo hacer?

PD en un segundo momento, desde el panel de control, he eliminado las carpetas block, dist e assets, la pagina sigue funcionando normalmente y devtool detecta los files que de alguna forma trabajaban por/con el.

Acabará que me quedo sola con tanto eliminar, estoy pensando que lo mejor sería volver a la versión anterior de woocommerce, porque he estado mirando en github y creo haber entendido que muchos errores no han sido arreglados desde que aun era versión beta.

Por cierto, las reseñas hablan por si solas
https://wordpress.org/support/plugin/gutenberg/reviews/?filter=1

La página con la que necesito ayuda: [accede para ver el enlace]