Color texto en testimonial

Buenos días:

Estoy haciendo, como puedo, mi propia página web.
Tengo dos dudas:
– Al añadir los «testimonial» con el tema Perfect Coach de Blossom Themes el texto me sale en blanco por lo que no puede leerse. ¿Cómo puedo haacer para cambiar el color del texto?
– Al hacer click en el encabezado me gustaría que se enlazara la página de inicio. ¿Dónde puedo cambiar el enlace del encabezado?

Gracias.

La página con la que necesito ayuda: [accede para ver el enlace]