¿A qué menú te refieres? El superior sale ya centrado.
Pude solucionarlo con el siguiente código
.navbar-default .navbar-collapse {
float: none;
margin: 0 auto;
display: table !important;
}
Pero ahora en la versión mobile, no aparece el menu desplegable a la izquierda sino que aparece directamente en el header y me parece un poco desprolijo.
Podré lograr que el menú quede centrado en la versión escritorio de la web y que en la versión mobile quede desplegable a la izquierda (o sea sin aparecer?)
He visto el tema y mi consejo es que lo dejes tal como es el original, es decir, el menú a la izquierda y lo de Buscar a la derecha.
Cambiarlo implica tocar bastantes cosas y no solo del CSS sino también del algún que otro archivo de la plantilla. Todo eso sin contar que también habría que modificar los estilos para móviles y tablets.