Crear columna que usuario rellene

Hola, ante todo mil gracias.
Mi intencion es crear una tabla en una página. Que los usuarios cuando entren en esta página pueda rellenar esta tabla,por ejemplo yo crear 5 columnas, que el usuario lo rellene mediante un formulario o similares y que luego se añada en una lista a la cual solo el usuario y el administrador tendrán acceso. La idea es que por ejemplo (por poner un ejemplo) un usuario ponga nombres y apellidos de toda su familia y le salgan en una lista.

Gracias de nuevo