Duda con página de opciones personalizada

Hola,

He creado una página de opciones personalizada en mi theme. En functions.php creo las variables (con arrays) y el formulario de introducción de datos.

Luego, para poder usar las variables en cualquier parte del theme, pongo este código en el header:

<?
global $options;
foreach ($options as $value) {
	if (get_settings( $value['id'] ) === FALSE) { $$value['id'] = $value['std']; } else { $$value['id'] = get_settings( $value['id'] ); }
}
?>

El problema es que en functions.php tengo otros códigos en los que también quiero usar variables, pero allí no me las toma. Sólo puedo hacerlo poniendo este código cada vez antes de $la_variable. Ejemplo:

function meta_desc() {
        global $page, $paged;
        if ( is_home()) {  

            global $options;
                foreach ($options as $value) {
                        if (get_settings( $value['id'] ) === FALSE) { $$value['id'] = $value['std']; } else { $$value['id'] = get_settings( $value['id'] ); }
                }

            echo $la_variable; }
    }

¿Cómo lo puedo solucionar?