Elección de día y hora de envío condicional

Hola, estoy trabajando en una tienda online que vende solo en Madrid. Envían a domicilio solo en determinados códigos postales y en el resto de casos es recogida en tienda.

Para poneros en contexto, se trata de una pastelería y el objeto de vender online es por una parte tener preparados y pagados pedidos que el cliente recogerá en tienda rápidamente y por otra servir pedidos a domicilio para eventos, fiestas etc.

Si el cliente está dentro de uno de los códigos postales donde hay reparto puede elegir entre envío a domicilio o recoger en tienda, sino solo tiene la opción de recoger en tienda. Esto lo tengo solucionado con las configuraciones básicas de envío de woocommerce, pero me falta algunas cosas, que no consigo.

1.-Si el pedido se realiza antes de las 19:00 horas podrá estar disponible al día siguiente a partir de las 08:30. Después de las 19:00 un día más.

2.-Tanto en la entrega a domicilio como en recogida en tienda el cliente debería poder elegir el día que quiere su pedido. Lo ideal sería que los días disponibles ya tuvieran en cuenta el punto 1.

3.-En la entrega a domicilio además de elegir el día de entrega también debería poder elegir franja horaria (De 08:00 a 10:00, de 10:00 a 12: 00 ….) Con un límite de envíos diarios por franja, a partir de ahí hay que bloquear envío en esa franja. (Como en el reparto de supermercados)

4.- Ahora mismo solo hay una tienda, pero próximamente habrá más, por lo que también se debería poder elegir la tienda. Para esto he encontrado este plugin https://wordpress.org/plugins/pi-woocommerce-order-date-time-and-type/

Llevo tiempo buscando el plugin o plugins apropiados, pero no encuentro nada, así que si alguien puede echarme una mano con eso, me vendría genial.

Muchas gracias