Indica la URL de la página donde se encuentra la galería que comentas.
Las galería de WordPress no tiene muchos ajustes y el comportamiento que describes es el que tiene por defecto.
Según se reduce la anchura, las imágenes se van haciendo más pequeñas hasta que llega un punto en el que la tercera se desplaza a la parte inferior (y ocupa todo el ancho).
Si pero siempre lo corrijo con CSS pero en esta ocasión no soy capaz de encontrar el CSS que tengo que modificar.
Quizás no me he explicado bien, trato de que solo aparezca una imagen por columna en la versión móvil.
Ahora lo veo como tú quieres. Supongo que habrás modificado el CSS.
Solo una advertencia: si has modificado alguna de las propiedades que trae por defecto WordPress para la galería, esos cambios afectarán a todas. Por eso es preferible crear una «class» nueva y meterla en el código HTML del bloque. Ya sabrás que se puede acceder a dicho código desde las opciones del bloque (los tres puntitos).