Ha habido un error crítico en esta web, y no funciona la depuración

Tratando de solucionar esta incidencia (https://es.wordpress.org/support/topic/no-funciona-ninguno-de-los-dos-formularios/) he desactivado todos los plugins excepto Contact Form 7 y WP mail SMTP. Pero el resultado no ha podido ser más desastroso: Se ha caído la web completamente, mostrando la pantalla blanca con el siguiente mensaje: Ha habido un error crítico en esta web.

He añadido el siguiente código de depuración en el wp-config.php:

// Enable WP_DEBUG mode
define( 'WP_DEBUG', true );

// Enable Debug logging to the /wp-content/debug.log file
define( 'WP_DEBUG_LOG', true );

// Disable display of errors and warnings
define( 'WP_DEBUG_DISPLAY', false );
@ini_set( 'display_errors', 0 );

// Use dev versions of core JS and CSS files (only needed if you are modifying these core files)
define( 'SCRIPT_DEBUG', true );

Pero la web sigue en error crítico y no puedo acceder al backend.

En resumen, tratando de arreglar los formularios, me he cargao la web entera.

Help.

La página con la que necesito ayuda: [accede para ver el enlace]