Hola @karlosiglesiasmontes
Complementando lo que te comenta @almendron, en la web se mantienen todas las versiones justamente porque hay usuarios que, como en tu caso, necesitan una versión de WordPress que no es la última, en todo caso te diría que si necesitas usar la rama 5.8 instalases la 5.8.4, que es la que tiene todas las actualizaciones de seguridad al día.
Yo acabo de hacer exactamente el mismo proceso en el mismo hosting y la versión instalada ha sido la 5.8.1:
Versión actual: 5.8.1
Última comprobación el 13 de marzo de 2022 a las 12:42. Comprobar de nuevo.
Actualización automática programada en 9 horas.
Este sitio se mantiene actualizado automáticamente con cada nueva versión de WordPress.
Cambiar a actualizaciones automáticas solo para versiones de mantenimiento y seguridad.
Eso si, como puedes ver indica que va actualizarse automáticamente a la última versión, para que no se actualice tienes que hacer clic en el enlace Cambiar a actualizaciones automáticas solo para versiones de mantenimiento y seguridad.
Cuando haces clic en el enlace verás que el mensaje cambia a
Versión actual: 5.8.1
Última comprobación el 13 de marzo de 2022 a las 12:42. Comprobar de nuevo.
Este sitio se mantiene al día automáticamente solo con las versiones de mantenimiento y seguridad de WordPress.
Activar las actualizaciones automáticas de todas las versiones nuevas de WordPress.
Si no quieres que se actualice nada automáticamente tienes que añadir esta línea al archivo wp-config.php en la raíz de la instalación, de hecho deberías añadirla al momento de configurar el acceso a la base de datos, así te aseguras de que no te salte la actualización automática:
define( 'AUTOMATIC_UPDATER_DISABLED', true );
o para que no se actualice el núcleo solamente esta:
define( 'WP_AUTO_UPDATE_CORE', false );
Por supuesto, como te indica @almendron algunos proveedores de hosting fuerzan las actualizaciones automáticas inclusive para las versiones mayores omitiendo los ajustes que tú hagas, en ese caso tienes que ponerte en contacto con el hosting para que lo solucionen ellos.
Comenta si tienes alguna duda y, por favor, recuerda marcar el debate como resuelto cuando así lo consideres, de esta forma nos ayudas a mantener el foro al día.
