Menú desplegable a la izquierda

Buenas estoy tratando de crear el menú que aparece en casi todas las plantillas en la parte de arriba lo quiero a la izquierda y que salga como si fuera un desplegable, y en la parte de arriba no quiero que haya mas que el header sin barra de menús. He leido algo de jquery pero quería que me recomendaran cuál es la opción mejor