Modificar argumentos de register_post_type en un plugin

Hola. Estoy usando un plugin (event-organiser) que crea un CPT (event). Yo quiero añadir una taxonomía al CPT. Puedo ir al archivo del plugin y escribirlo en los $args:

'taxonomies' => array( 'cpt-slug' )

Pero si modifico el plugin ya no puedo actualizarlo. ¿Hay alguna forma de hacerlo sin tocar el código del plugin?