Hola @plm23,
Parece algún tipo de problema con los plugins, bien por incompatibilidades, bien porque no se hayan actualizado bien. Lo suyo sería ir desactivarlos todos y luego activarlos uno por uno hasta que sepas cual es que te ha dado problemas. Tienes dos opciones, por base de datos o por ftp.
Por base de datos, tendrías que entrar al gestor de bases de datos tipo PHPMyAdmin y en la tabla «wp_options» buscar en el campo «option_name» el valor «active_plugins» y en el campo «option_value» dejarlo vacio. De esta manera tendrías desactivados todos los plugins y podrás acceder a tu web y en el admin ir activando poco a poco todos los plugins hasta encontrar el que te da error.
Por ftp tienes que ir al directorio /directorio-de-tu-hosting/wp-content/plugins y renombrarlo, por ejemplo, por plugins_bkp y crear un nuevo directorio plugins. De esa manera podrías volver a entrar al admin. Entonces tendrás que ir moviendo los plugins de la carpeta bkp a la carpeta plugins hasta ver que plugin te da error.
Aquí puedes verlo más completo:
https://www.danielnabil.com/blog/desactivar-plugins-wordpress-sin-acceso-administracion/
El proceso que vas a hacer es bastante delicado, así que te recomiendo hacer una copia de seguridad de todo lo que tengas ahora mismo aunque tenga errores, porque si tuvieras más problemas o generarás más errores, por lo menos podrías volver a primera versión con menos errores.
Saludos,
