Obtener el nombre de categoría actual

Hola,
queremos poner unos textos en todos los productos de nuestra web. Hay tres categorías.
Según una categoría u otra deberían aparecer unos textos u otros.

Mi idea era hacer un condicional, pero necesito saber primero la categoría del producto.
Había hecho lo siguiente para ver si funcionaba:

<?php  $categoria = get_query_var('category_name' );  ?>
	<h1> <?php echo $categoria; ?></h1>

Pero veo que la función get_query_var solo funciona en el archivo category.php.

Se os ocurre algo¿
Muchas gracias de antemano.