Problema al subir un PDF

Hola chicos-as.

Hace un tiempo me pasaron un PDF sobre la suscripción a un club de lucha libre, en el cual no se puede editar, pero si que se puedes escribir en los campos a rellenar.

Ahora me han dicho que necesitan poner arriba un texto en el cual la gente pueda marcar una x para seleccionar en que disciplina se van a suscribir.

Yo lo he descargado, lo he pasado a word, he hecho los campos y el texto nuevo, y lo he vuelto a pasar a PDF.

El problema es que ahora no se como hacer para que se pueda volver a escribir en los campos que antes si se podía, porque ahora no se puede.

Lo he subido a varias páginas online, pero no queda bien, y yo sólo quiero que se pueda escribir en los campos a rellenar como antes, no que se pueda editar todo el texto.

Gracias.

La página con la que necesito ayuda: [accede para ver el enlace]