Productos solo visibles para el administrador

Hola, quisiera preguntarles si es posible que se puedan agregar algunos productos que solo sean visibles para mi. Intentare explicarme mejor: hay una serie de productos que no quiero venderlos a todo el mundo, solo a algunos clientes en especifico y no se como podrian agregarlos de forma manual a el pedido que, tanto pueden haberlo ingresado ellos o yo, de forma manual. NO se si he sido clara.
Hay productos de mi elaboracion que he dejado de fabricarlos para la gente que compra de ahora en adelante, por motivos que no vienen al caso, pero que si, me gustaria seguir manteniendolos para clientes que ya los han comprado y que estan satisfechos con los mismos. He buscado ponerlos de forma privada, pero se siguen viendo o a mi me parece.
Apreciaria la ayuda.

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