Hola estuve muy ocupado resolviendo este problema y al fin lo logré se trataba de la API de WordPress, el servidor bloqueaba esta API y ese era el motivo por el cual esos caracteres no se guardaban en el editor, gracias al comentario de @carlosborrego puede corregir el error simplemente agregando este código en mi archivo htaccess:
php_flag zlib.output_compression off
Si, es muy raro, en mi dominio y subdominio tengo ese problema solo con esa palabra.