Hola, gracias por responder. Sí, encontré la respuesta en las FAQ de Tablepress. El código se pone en la parte Custon CSS en las Opciones del Plugin, es este:
.tablepress thead th,
.tablepress tfoot th {
background-color: #ff0000;
}
Ahora busco poder centrar el texto de las columnas para que quede equilibrado.
Un saludo.
