@pablo-moratinos revisando hoy y, haciendo una reinstalación de WordPress 5.3.2, desactivando los permalinks (dejando los sencillos), y activando el plugin «No Gutemberg», el comportamiento del sitio se normalizó.
Ahora todas las páginas se actualizan correctamente y todo pareciera funcionar en orden.
Te aviso, para que revises si tu fallo se soluciona igualmente con mis acciones.
Saludos @pablo-moratinos, algún avance?
Tengo el mismo problema, pero me doy cuenta que toda actualización que se realiza en las cabeceras o pie de página de la página de inicio son actualizadas, pero al hacer cambio en el cuerpo de la página o las páginas que componen el sitio web, se genera el error: «Las respuesta no es una respuesta JSON válida.»
Estoy utilizando Google Cloud Platform, con una instancia de WordPress 5.3.2, restauré un backup (de mi antiguo proveedor web) que había realizado con Updraft Plus y aunque veo las páginas de mi sitio Web, no puedo publicar las que se enlazan al inicio.
He cambiado los permalinks, no me ha funcionado, he realizado algunas de las pruebas que has realizado y los fallos son los mismos, estaré agradecido si compartes alguna acción que te haya solucionado el problema..