Respecto al tema del idioma en la barra lateral, asegurate de que tienes el fichero de idioma español de la versión de WordPress que estés usando (creo que es ES.mo o algo así). Lo de la hora mal formateada no sabría decirte. Yo he usado un plugin de traducción muy bueno en mi último desarrollo y no he tenido ningún problema con nada. Es de pago, pero funciona de maravilla:
http://wpml.org/es/compra/
